定番料理サムギョプサルでがっつり満足
KOREAN BARBECUE
韓国の人気メニューのひとつであるサムギョプサルは、豊かな風味と満足感ある味わいで、日本人にも愛されています。数字の3を表すサム、層を表すギョプ、肉を表すサル、3枚肉のジューシーな焼肉を指すこのメニューは、大勢でもおひとりでも楽しめるボリューミーな一品です。香ばしい煙が立ちのぼり、肉が焼ける音と共に広がるいい香りが食欲をそそります。異なる食文化を味わえる本格的なメニューを各務原でご用意しています。
飛騨豚の特徴を引き出すこだわり
きめ細やかな霜降りと豊かな味わいで知られ、日本国内でもトップクラスの質の高さを誇る飛騨豚を贅沢に使用したサムギョプサルをご用意しています。肉厚の飛騨豚を使い、伝統的な韓国料理をさらに日本向けにグレードアップさせました。ジューシーなお肉の深い味わいと野菜のシャキシャキとした食感が絶妙に融合し、口の中で幸せが広がります。美味しさを最大限に引き出すため、食感と味の引き出し方にこだわったお肉のカットや新鮮な野菜選びなどに配慮しています。洗練されたサムギョプサルを各務原で提供しております。
お肉と野菜と付け合せが絶妙に融合
これまでのサムギョプサルの概念を覆すような、厚切りなのに驚くほど柔らかいお肉が特徴です。ジューシーで甘みも強いお肉は、お手製のネギサラダや定番のサムジャンとの相性も抜群です。新鮮なネギをたっぷりと使用し、サッパリとした味わいで肉の脂っこさを中和するネギサラダは、辛いものが苦手なお客様にも好評です。また、サムジャンは伝統的な韓国料理の味をベースにしつつ、独自のアレンジも加えたものです。味覚だけでなく、視覚や嗅覚、触覚を通じて、五感全てを満足させるメニューをご提供いたします。
お知らせ
サムギョプサルに関する記事
野菜や付け合せで楽しむサムギョプサル
お客様のお腹も心も満たすために、厚切りのお肉を新鮮な野菜や多種多様な付け合わせと共に提供いたします。これらの付け合わせは、サムギョプサルの味を引き立てると共に、栄養バランスも考慮しています。さらに、辛味を効かせた特製サムジャンや香りが豊かなごま油、塩やネギサラダなどで、様々な味わいを楽しめます。お肉はお客様自身で焼くほか、焼き加減が不安なら気さくなスタッフにお任せいただけ、お客様のペースで美味しさを噛み締められる韓国料理店を各務原に構えています。
