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チゲ
辛さの追加もOKのこだわりスープ
店主手作りのスープは、食材本来の旨味が凝縮するよう手間をかけた渾身のスープです。辛さの中にも豆腐の優しい味わいやあさりのコクが感じられ、飲みやすいものに仕上がっています。ご希望によって辛さの追加も行っており、お好みの辛さを楽しめます。各務原にて一人前ずつ真心込めてチゲを煮込んでいます。
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独自のレシピで、韓国料理の本格的な辛さと深い味わいを楽しめるチゲを丁寧に作っております。メインに豆腐を使用し、さらに選りすぐったきのこやあさりなどを加えることで、辛味と旨味を同時に味わえます。豆腐の滑らかな食感は、辛いスープの中で柔らかい味わいを放ち、あさりの豊かな旨味がスープに深みを加えます。きのこからは独特の香りとコクが感じられ、各素材の良さが引き立ちます。体が芯から温まる優しい辛味を、各務原にて提供いたします。